Descrizione
NeroVisciola è ottenuto dalla fermentazione di vino fermo dell’annata precedente, con l’aggiunta di visciole appena raccolte. Il vino fermenta nuovamente per circa 90 giorni dopodiché si tolgono le visciole e si lascia decantare in maniera naturale per altri circa 30 giorni. Si abbina con tutta la pasticceria secca, ottimo anche con dolci più elaborati anche con cioccolato.
Gradazione alcolica svolta: 13°
Percentuale di Visciole: 40/45%
Uvaggio: Sangiovese 70%, Verdicchio 30%
Temperatura di servizio: 10/12°
Quantità minima d’ordine: 3 bottiglie
