Descrizione
Salametto piccolo impreziosito dalla presenza di tartufo biologico, a peso fisso.
Prodotto pregiato per la presenza di tartufo biologico.
Dimensioni di circa 15×4 cm, con un peso fisso di 0,15 kg
Da oltre sessant’anni manteniamo in vita la produzione artigianale della salumeria veronese,
tramandando le semplici ricette di una volta. L’amore per il proprio lavoro, l’attaccamento alle
origini contadine e la volontà di produrre oggi gli stessi sapori di un tempo.
Sono i punti di forza che, da sempre, distinguono la nostra realtà.
Una passione, un’esperienza e una filosofia aziendale che, generazione dopo generazione,
cercano di offrire prodotti di grande qualità.
Prodotti tipici, dal sapore generoso e genuino, lavorati nel rispetto della tradizione e della
qualità. La produzione di Poltronieri Salumi ha fatto grandi passi avanti in questi decenni.
Alla tradizionale lavorazione del Laboratorio Artigiano, abbiamo affiancato negli anni tecniche di
produzione all’avanguardia, per garantire il massimo della qualità, dell’igiene e della sicurezza.
Solo suino italiano del circuito tutelato conforme alla filiera del prosciutto di Parma e San Daniele.
Nato, allevato e macellato in Italia nelle zone a noi limitrofe da sempre vocate all’allevamento del suino pesante.
Tutta la lavorazione è fatta a mano e tutti i prodotti sono in budello naturale.
Le spezie e gli aromi sono di prima qualità e certificati.
Gli additivi sono stati ridotti al minimo indispensabile, in alcuni articoli sono assenti.
Le macchine utilizzate sono quelle tradizionalmente usate per macinare, impastare e insaccare.
