Il Podere dei Musi produce essenzialmente vino e olio; piccola azienda a conduzione familiare. Inserita nella D.O.C. di Bolgheri si caratterizza per l’uso di metodi artigianali sia nella produzione dell’uva che nella vinificazione, con lo scopo di ottenere un prodotto più rispettoso possibile delle sue qualità naturali. Ben presente che il vino è frutto della collaborazione dell’uomo con la natura, questa collaborazione intende attuarla nel miglior modo possibile, sfruttando sia il sapere dei nostri vecchi, come l’ultima indicazione di una ricerca universitaria seria.